[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
:: دوره 9، شماره 2 - ( 4-1399 ) ::
جلد 9 شماره 2 صفحات 137-151 برگشت به فهرست نسخه ها
سنجش غلظت جیوه در ماهی کپور معمولی و کاراس ساکن در تالاب انزلی و ارزیابی خطر سلامت انسان
حسن ملوندی*، مینا سروری کروژده، سمیه عظیمی
1- استادیار، گروه علوم و مهندسی محیط زیست، دانشکده جغرافیا و علوم محیطی، دانشگاه حکیم سبزواری، سبزوار، ایران
چکیده:   (76 مشاهده)
مقدمه: ارزیابی مخاطره سلامتی در انسان به واسطه مصرف ماهی‌ها به دلیل افزایش غلظت آلاینده‌ها ضروری است. هدف از تحقیق حاضر تعیین غلظت جیوه در بافت خوراکی ماهیان کپور معمولی و کاراس ساکن در تالاب انزلی و ارزیابی خطر سلامتی بود.
روش‌ها: این تحقیق مقطعی در سال 1397 انجام شد. 10 نمونه از هر گونه از صیادان محلی خریداری شد. بافت عضله جدا و پس از هضم اسیدی، غلظت جیوه با استفاده از دستگاه کوره گرافیتی اندازه‌گیری شد. تعیین اختلاف غلظت جیوه بین گونه‌ها، مقایسه مقادیر جیوه با استانداردهای ملی و بین‌المللی و همبستگی بین غلظت جیوه با خصوصیات ریخت‌شناسی به ترتیب با استفاده از آزمون‌های t مستقل، t تک نمونه و همبستگی پیرسون با نرم‌افزار SPSS نسخه 21 انجام شد.
نتا‌یج: میانگین و انحراف‌معیار غلظت‌های جیوه در عضله ماهی کپور معمولی و کاراس به ترتیب 1۶± 26 و 18± 32 میکروگرم بر کیلوگرم وزن خشک به دست آمد. غلظت جیوه دو گونه اختلاف معنی‌داری نداشت. همبستگی معنی‌داری بین غلظت جیوه با وزن و طول بدن ماهی مشاهده نشد. مقادیر جیوه کمتر از حدود مجاز ارائه شده توسط سازمان‌های ملی و بین‌المللی بودند. مقادیر شاخص خطر (HQ) برای کودکان و بزرگسالان در محدوده امن (1>HQ) بودند.
بحث و نتیجه‌گیری: خطری بالقوه برای سلامتی کودکان و بزرگسالان به واسطه مصرف این گونه‌ها وجود ندارد. به دلیل حضور انواع مختلف آلاینده‌ها در تالاب انزلی، پایش غلظت آن‌ها در انواع مختلف گونه‌های آبزی توصیه می‌شود.
واژه‌های کلیدی: خطر سلامتی، کپور معمولی، جیوه، امنیت غذایی، تالاب
متن کامل [PDF 1013 kb]   (26 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: عمومى
دریافت: 1399/7/14 | پذیرش: 1399/4/10 | انتشار: 1399/4/10
ارسال نظر درباره این مقاله
نام کاربری یا پست الکترونیک شما:

CAPTCHA



XML   English Abstract   Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Malvandi H, Sarvary Korojdeh M, Azimi S. Measurement of Mercury Concentration in Common Carp and Goldfish Living in Anzali Wetland, Iran, and Human Health Risk Assessment. Health Develop J. 2020; 9 (2) :137-151
URL: http://jhad.kmu.ac.ir/article-1-935-fa.html

ملوندی حسن، سروری کروژده مینا، عظیمی سمیه. سنجش غلظت جیوه در ماهی کپور معمولی و کاراس ساکن در تالاب انزلی و ارزیابی خطر سلامت انسان. مجله بهداشت و توسعه. 1399; 9 (2) :137-151

URL: http://jhad.kmu.ac.ir/article-1-935-fa.html



دوره 9، شماره 2 - ( 4-1399 ) برگشت به فهرست نسخه ها
مجله بهداشت و توسعه Health and Development Journal
Persian site map - English site map - Created in 0.05 seconds with 32 queries by YEKTAWEB 4227